Сегодня – ДЕНЬ АРБУЗА

Сегодня – ДЕНЬ АРБУЗА

Сегодня в мире отмечают одно из самых сладких событий – День арбуза. Любое лето можно представить без многих вещей, но без арбуза – никогда!

Делимся профессиональными секретами выбора и оценки арбуза:


хороший, зрелый арбуз – крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку должно быть максимально желтым, даже оранжевым;
ус и плодоножка у зрелого арбуза сухие;
при ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук;
перед употреблением тщательно вымойте арбуз теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции;
если после разреза обнаружится, что арбуз имеет кислый запах, ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление;
цвет мякоти у хорошего арбуза – красный, различных оттенков, семена – черного или коричневого цвета.

А вы любите арбузы? Делаете ли вы какие-то блюда из арбуза?